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テーブルコーディネートを1から学べるサロン

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【上巳の節句オンラインレッスン開催のお知らせ】

日本の伝統行事を楽しく学ぶ、歳時記研究会主催のオンライン講座のご案内です。（@saijikilabo ）
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今回は、ひなまつりとして親しまれている3月3日の「上巳の節句」を取り上げます。
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上巳の節句の由来やお祝いの仕方、お料理、テーブルコーディネートなどを、写真や動画、実演を交えてふたりの講師が楽しくお伝えします。
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1度学べば、毎年繰り返し再現でき、季節感のある暮らしを楽しめるようになります。
ご家庭の食卓で実践していただき、ご家族の皆さまへ大切に受け継いで頂きたい内容です。
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◆日時　2月10日（木）　13:00〜14:40
　　　　2月13日（日）　13:00〜14:40
（※当日参加できない方は、動画でのご受講を承ります）

◆内容
①上巳の節句のおはなし
②行事食のデモンストレーション（全6品）
ばらちらし、はまぐりの潮汁、鰆の西京焼き、
卵豆腐の抹茶だし(市販品使用)、
ほたてとわけぎの酢味噌和え、ひなあられ
③上巳の節句のコーディネートとしつらい紹介
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◆受講料：5,000円(税込)
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◆受講方法：ZOOMオンライン
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◆講師：料理家・食空間コーディネーター米持祐子
　　　　食空間コーディネーター＆ディレクター水谷美枝子
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◆参加手順
受講をご希望の方はこのアカウントのプロフィール画面、もしくは歳時記研究会のプロフィール画面（@saijikilabo )からリンクツリーを開き、STORESをクリックして、《上巳の節句レッスン》をご購入下さい。

手続き完了後、STORESにて、レジュメと当日のZOOM接続先を記載した資料がダウンロード頂けます。
レッスン当日までに印刷してお手元にご用意ください。

ご受講の方全員に、後日レッスン動画をお送りしますので、繰り返しご覧頂けます。（視聴期限3月末日）
お申し込みをお待ちしています。

◆今後の予定
2022年4月　端午の節句レッスン　
2022年6月　七夕の節句レッスン　
2022年8月　重陽の節句レッスン　

〜〜〜〜〜
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💐正月花で花手水💐

お正月に飾っていたお花が、だいぶくたびれてしまったので、花首でカットして、水をはった鉢に浮かべてみました。

水に浮かべると少し元気を取り戻した様子で、
あと数日は楽しませてもらえそうです✨

コロナの影響で、手水舎での手洗いを中止している神社や寺が多いですが、最近は、その分、花手水が行なわれているのをよく見かけます。とても美しく華やかで、その柔軟な発想が素敵だな、と思っていました。

元気がなくなったお花を、最後にしっかりと愛でることができるので、オススメです。
浮かべるだけなので簡単ですし✨😊

丸くて大きなお花が花手水に向いているそうですよ♪

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🍀人日の節句🍀

松の内最後の今日は人日の節句でした。

通常運転が始まり、バタバタと慌ただしい朝。
予定に間に合わない！という息子に
ひと口だけでも食べて行って！
と出した七草粥。

今年１年の無病息災を願って。

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《おせちの残りの材料で作るおむすび3種のレシピ》プレゼント🎁〜歳時記研究会

昨年、Atelier belle tableの米持祐子先生と立ち上げました
歳時記研究会（@saijikilabo )の、LINE公式アカウントを開設しました✨

このアカウントでは、
🍀レッスンやイベントの優先案内
🍀季節の食材のオリジナルレシピ
🍀日本の四季や行事のお話
などを発信します😊

1月中に、ご登録頂きました方全員に、《おせちの残りの材料で作るおむすび3種🍙のレシピ》
をプレゼントしています🎁✨

ご登録は、（私のアカウントではなく）歳時記研究会のアカウント（@saijikilabo )のプロフィール欄のリンクツリーを開き、一番上の《LINE》の欄をクリックしてください。とても簡単です😊✨

冷蔵庫に少し余ったお正月の食材も、目先を変えれば、美味しく頂けますね✨

#おせちの残り食材でおむすび3種
ぜひ、お試しください🍙

この機会に、LINEご登録して頂けましたら幸いです😊

今年も楽しみながら学び、
日々の暮らしの役に立ち、
豊かな気持ちになれるような、
そんな情報をお届けしたいと思います。
お楽しみに♪😊✨✨

〜〜〜〜〜
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明けましておめでとうございます

元日のお昼に急遽帰省することとなり、かなり慌ただしい元旦の食卓となりましたが、

明るい光の中で、年神様をお迎えし、
2022年を迎えることができました。

海外から帰国できなかった夫を含め、家族皆が、元気に新年を迎えられたことに心から感謝の気持ちです。

本年が、皆様にとって、
喜びに溢れた年になりますように。
1日も早く、安心して集える日々が
戻りますように。

感謝の心をいつも持ちながら、丁寧に、時に思い切って、前に進んでいける一年にしたいと思っています。

2022年も、よろしくお願いいたします。

Table meets style
水谷美枝子

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✨Best nine for 2021✨

2021年が終わろうとしています。

ニューノーマルな暮らしが定着し、
閉塞感はありましたが、それでも
新しい挑戦や、大切なことの再確認ができた
良い1年だったと思います。

なによりも、今年もレッスンを行うことができ、たくさんの笑顔が食卓に溢れたことが大きな喜びでした。

皆さまのお陰で
無事に全てのレッスンを開催することができました。
本当にありがとうございました。

テーブルコーディネートは暮らしを彩るものであると同時に、自分がどんな人でありたいかの表現だとも思います。

今年を代表する9枚の写真を見ながら、
来年への思いを新たにしています。

皆さま、どうぞ佳いお年をお迎え下さいませ。

Table meets style
水谷美枝子

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ミサワホームインテリアシェアサロン(@misawa_reform_tokyonishi )にて、お正月のディスプレイを担当させて頂きました。

今回で3回目のお正月です。
今年は、白の&シルバーでコーディネートしました。

リフォームに特化したこのサロン、マンションに限らず一軒家の方にも参考になります。

漆器は山久漆工様（@towan_tablestyle )のアイテムです。
山久さんの白い漆器は、寒々しくなく、上品な白さと艶感で、とても使いやすいので季節を問わず、大活躍しています。

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今年も残すところ、僅かですね。お

今年も残すところ、僅かですね。

お正月のおしたくはおすすみですか？
お節料理の準備は、年末の大仕事かと思います。

すべて作るのは大変でも何品かだけポイントを絞って手作りするだけで、豊かな気持ちで新年を迎えられそうですね😊✨

歳時記研究会 @saijikilabo 主催のオンラインレッスンでは、おせち料理のデモンストレーションを、ポイントを絞って学ぶことができます。

メニューは以下の通りです。
黒豆　かずのこ　田作り　鯛の昆布締め　かまぼこ飾り切り　金柑密煮
伊達巻き　紅白柿なます　海老のうま煮　牛肉の香味焼き

おせちのデモンストレーション担当の祐子先生は、(@atelierbelletable )は、段取り良く短時間で作っていきます。すぐに真似ができそうなシンプルで分かりやすい工程が嬉しい😊これなら、今からでも十分間に合いますね！

他にも、お正月についてのお話、おせちの重箱の詰め方やポイント、皿盛りの仕方、お正月の食卓の作り方など、盛りだくさんの内容です。

ご参加の皆さまから、嬉しいご感想がたくさん届いています。
ありがとうございます！

2022年が佳い年になるよう、心をこめてお正月の準備をしてみませんか？

レッスンの詳細・お申込みはの歳時記研究会（@saijikilabo) のプロフ欄リンクツリーより、お正月・人日の節句レッスンをお選び下さい。
お申し込みおまちしています。

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✨クリスマスの我が家の食卓✨ アル

✨クリスマスの我が家の食卓✨

アルバイト帰りの息子を待ち続けて、結局21:30からのディナーとなりました。

子供たちが大きくなると、家族揃ってイベントを迎えられるのが、とても貴重な時間に思えます。

みんなで早押しクイズ大会をして、大盛り上がりの楽しいクリスマスの夜でした🎄✨😊

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【生徒さんの実習テーブルのご紹介@クリスマスレッスン〜その9】

アドバンスコースの皆さんのクリスマステーブル。
古き良きファミリークリスマスを感じさせる
サンタクロース、トナカイ、キャンディケーンなどの演出に、温かなぬくもりを感じます。

いつの時代も変わらない、タイムレスな３つのクリスマスの食卓で、今年の実習テーブルのご紹介を締めたいと思います。

ここ数日、連続ポストにお付き合い頂き、ありがとうございました✨✨

素敵なホリデーシーズンをお過ごし下さい。

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【生徒さんの実習テーブルのご紹介@クリスマスレッスン〜その8】

こちらは、アドバンスコースの皆さん。

今年、2回目、3回目を迎えるクリスマステーブルに確かな上達を感じます。

皆さんの表情からも、自信が感じられたように思いました。

自分の表現する世界に自信がもてることは、最高に素敵なことだと思います✨✨😊

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【生徒さんの実習テーブルのご紹介@クリスマスレッスン〜その7】

研究会の皆さんのクリスマステーブル。
テーブルを通して、皆、仲の良い研究会のレッスンは、お互いのテーブルの感想を伝えあって、楽しい時間が流れます。
　
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