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土用の丑の日とひつまぶしを海外にご紹介
〜テーブル＆フードコーディネートのお仕事〜

土用の丑の日の食卓を、日本好きの海外のお客様に向けてECサイトにてご紹介しました。

In Japan, as July arrives, people anticipate the traditional custom of eating grilled unagi, eel, dating back to the Edo period (1603 CE–1868 CE). Unagi is known as one of the hallmark foods of summer. Come and explore this tradition and its culinary delight through our meticulously designed table setting.
（Musubi Lab HP掲載の英文を抜粋）

（訳）
夏の暑さがピークに達すると、特に『土用の丑の日』として知られる日に焼いたうなぎを食べる行事があります。
土用の日は、旧暦に従って春夏秋冬の始まり18日以内に発生し、特に夏に盛大に祝われます。
2024年は7月24日と8月5日に当たります。
うなぎは、エネルギーを補充し、食欲を刺激するビタミンAとBの含有量が高く、そのおいしい風味と豊かな栄養上の利点で評価されており、夏の暑さに負けない体を作るのに、理想的です。

今回は土鍋を使って、
ひつまぶしを楽しむ食卓をご提案しました。

ネギや、みょうがなどの薬味
わさびをすりおろして（すりおろしたわさびは最高‼️）
お出汁をかけて味変しながら楽しみます。

今回も素敵なMade in Japanに出会いました。

土鍋　（萬古焼）　@ginpoclub
染付の器　（眞窯）　@ceramic_studio_singama
染付の器　（嘉久正窯）　@kakusho_kiln

土鍋は秋冬のものと思いがちですが、
爽やかな染め付けの器と合わせることで、
夏の食卓にも涼やかな印象とともに使うことができました。

✨✨

日本の誇る和食器や伝統工芸品を使った食卓とフードを海外向けのECサイトにてご提案しています。
@musubikiln
（写真はMusubi Labのカメラマンさんによるものです。）

#

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夏レッスンが終了しました！先月か

夏レッスンが終了しました！

先月から開催されていました
夏レッスンが、無事に終了しました。

全日程ほぼ満席にて、開催することができました。
ありがとうございます！

この夏は、
ベーシックとアドバンスコースは
カラーコーディネートの基本と応用を、
研究会ではシャビーシックスタイルを
テーマにしました。

私自身も、習ったことがない
(新しいスタイルなので、各種テキストブックにも載っていない）
シャビーシックの定義を、
どのようににお伝えするか。
イメージスケールのどこに位置しているか。

研究会の皆さんと意見を出し合いながら、
共に答えを見つけていくレッスンでした。

10数年レッスンをしていても、
まだまだ新しい挑戦ができる✨
それはなんとエキサイティングなことでしょうか‼️

コーディネート実習が終わったら、
お楽しみのランチタイムです。

お料理担当のKumiko さんのお料理

今回は、暑い夏にぴったりの
ハーブとスパイスを
ふんだんに使ったメニューを
召し上がっていただきました。

レッスンの中盤から
キッチンから漂う匂いが気になって気になって…😅

匂いにつられて、
カレーを食べるテーブルを作った方がいたほど🤣

ランチのテーブルコーディネートは、
カラーコーディネートの観点からは、
単色コーディネートのコツを、

シャビーシックスタイルの観点からは
自然素材の盛り込み方をご提案しました。

これからも、生徒さん達と一緒に
様々な挑戦をしていきたいと思っています。

ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。

また残念ながらコロナなどの体調不良で急遽欠席になってしまった方も数名いらっしゃいました。
その後お加減はいかがでしょうか。
近日中に資料をお送りいたしますので、少しお待ち下さいませ。

次回は9月、10月に、秋レッスンでお会いいたしましょう😊✨💕

🌿🌿🌿

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テーブルコーディネート実習✨✨
アドバンスコースの実習タイムのひとコマです。
この日のテーマはカラーコーディネートのテクニック。

同じテーマで学んでも、
その後に作るテーブルは
驚くほどバラバラ😆

そして、一人一人が
自分なりの目標や課題をもって
テーブルに向き合っています。

実習タイムは
基本的にはご自分で作りますが、
すぐ近くにいる私に相談することも
もちろんできます。

そんな時は、私なりに
幾つかのご提案を投げかけます。
それを踏まえて
また自分の世界に没頭。

テーブルコーディネートは
自分で手を動かしてこそ、
上達するもの。

生徒さんにはいつもそうお伝えしています。

そのために、トコトンお付き合いします！

それが私の教室の
ポリシーです。

この夏もTMSでは
素敵なテーブルとたくさんの笑顔が
生まれています😊

🌿🌿🌿

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七夕の行事を海外にご紹介
〜テーブル＆フードコーディネートのお仕事〜

7月7日は七夕の節句🎋

ファミリーで楽しむ七夕パーティーの食卓を作り、
七夕の行事の意味や、過ごし方を、日本文化に興味のある海外の方に向けてご紹介しました。

The Star Festival, known as Tanabata, commemorates the romantic tale of Orihime and Hikoboshi, a couple separated by the Milky Way who are allowed to meet just once a year, on the seventh day of the seventh month. On this day filled with heartfelt wishes and hopes for a clear starry sky, people gather to enjoy the festivities with colorful decorations and dishes that elevate the mood. Inspired by the Tanabata theme, today's table setting captures the beauty and charm of this age-old celebration.
（Musubi Kiln HP掲載の英文を抜粋）

（訳）
七夕として知られる、星まつりは、7月7日に年に一度だけ会うことが許されている天の川で隔てられたカップル、織姫と彦星のロマンチックな物語が由来です。
澄んだ星空への心からの願いと希望に満ちたこの日に、人々は気分を高めるカラフルな短冊や料理でお祭りを楽しむために集まります。
七夕をテーマにした今日のテーブルセッティングは、古くから伝わる伝説の美しさと魅力を捉えています。

今回も素敵なMade in Japanに出会いました。

焼き豚や煮卵を盛り付けた黄色いお皿
美濃焼のMERU(@marukuniito.meru )です。

黄色いプレートは、インパクトがありますが、
決して奇抜ではなく、非常に使いやすい器です。

このプレートをきっかけに、
MERUのブランドのファンになり、
今年の夏レッスンでは、別シリーズ『Bella』の
お皿を購入しました。

とても使いやすくて、上質。
また大好きなMade in Japan が増えました✨💕

✨✨

日本の誇る和食器や伝統工芸品を使ったテーブルコーディネートを、海外向けのECサイトにてご提案しています。

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夏レッスン賑やかに開催中です✨✨

夏レッスン賑やかに開催中です✨✨

この日はアドバンスコースでした。
ランチテーブルにお料理が盛り付けられると、いよいよ楽しいランチタイムです💕

笑顔と会話の絶えない素敵な時間になりました。

皆さんがお帰りになった後、お料理担当のKumiko さんと、キッチンでお片付けをしながら、『今日の生徒さんたちは、なんだか皆さんの雰囲気が似ていたねぇ』と、振り返りました😊

もちろん、お顔が似ているわけでは無いのですが、話しているときの雰囲気や会話のテンポなどが、とても心地よくて、皆さん以前からのお友達のように楽しく過ごされていました。

TMSに来られた生徒さん達から、
なごやかな雰囲気で、居心地が良いですね！
と言っていただくことが多いのですが

私が分析するに、、
テーブルコーディネートを好きな方って、
基本的に相手を喜ばせたい！という気持ちの強い方が多いように思うんですね☺️

だからこそ、相手のお話に興味を持つし、
お互いの話が盛り上がるのかな、なんて分析しています。

とにかく何が言いたいかといいますと、、
TMSに素敵な生徒さんが集まってくださって私は嬉しいっ🥰ってことです❣️

楽しい時間をありがとうございました🥰✨

🌿🌿🌿

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Hello July！

7月です。

2024年の後半戦が始まりました。
歳を取るにつけ、月日が驚くほど早く過ぎていくのですが、

今年はこうやって月の始まりに、その月をイメージした写真をアップすることで、季節の流れをしっかり刻んでいる実感があります✨

これは、TMS研究会メンバーの皆さんと作成しましたオリジナルカレンダー2024の7月の写真です。

タイトルは
『七夕のおもてなし』
Takako Okamuraさん

七夕といえば、まだ子供が小さかった頃に、折り紙で短冊や笹の葉飾りを作った記憶で、思い出が止まっている方もいらっしゃるかもしれません。

織姫と彦星の星伝説は有名ですが、他にも習い事(芸事)が上手になりますようにと願う日でもあるのです。

裁縫が上手になりますように
書が上手くなりますように
良い俳句や短歌が詠めますように
楽器がうまく演奏できますように

などなど

総じて言えば、教養のある人になりたいという願いが込められているのかもしれません。

このテーブルは、大人の七夕を表現する
落ち着いた雰囲気と
笹の葉に飾られた短冊や五色の紐など、
気持ちの華やぐ五節句のお祝い感が表現されています。

Takakoさんが、ご自宅からお持ちくださった
組子細工の美しさ、涼やかさ。

ガラスのちろりには冷酒が入り
涼やかさも表現しています。

夜になったら、蛍が飛んできそう。
そんな豊かなイメージが湧いてきます。

テーブルコーディネートを学ぶと
自然と、伝統行事に詳しくなります。

それはテーブルが常に
季節に寄り添うものだからでしょう。
当たり前の毎日を心豊かに過ごすヒントが
テーブルには詰まっています。

Takakoさん、ありがとうございました🎋

✨✨✨

テーブルコーディネートを1から学ぶ教室
Table meets style
1人1卓のコーディネート実習
美味しい3行レシピも学べます。

あなたの中にある
“素敵“とか”好き”を形にする方法を
楽しく学びませんか？

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《お知らせ》
JAPAN Glass シークレットセール開催します！✨

本日夜6/30(日)21:00頃〜7/7(日）
越前漆器の老舗、山久漆工様のロングセラー
JAPAN Glassのシークレットセールを
(@mieko_tableimage )の公式LINE内にて開催します。

◆JAPAN Glassとは？

お椀の木地づくりのろくろ技術により製作した脚部に
伝統の越前塗りを施し、「九谷和グラス」の接合技術を応用して、硝子を組み合わせて完成させた、日本が誇る伝統技術の結晶ともいえるグラスです。
脚部分の素材が、天然木ならではの軽さと丈夫さ、手にしたときの心地よい温もり、漆や蒔絵、金箔など日本の職人技を存分に楽しむことができるグラスです。（HPより）

セール初登場！
日常を特別な日に変える、漆グラスです。

気になっていたけれど、なかなか手が出なかった、、
という方には、またとないチャンス！

ひとつひとつを職人の丁寧な手仕事で仕上げています。
専用の化粧箱に入れて全国に配送致します。（送料無料）

数に限りがありますので
品切れの場合はご容赦ください。

（※今回ご紹介しますのは、小キズや擦れなどのあるB級品です。目視ではほとんどわからない程度ですが、神経質な方にはお勧めしません。ご理解の上、お買い物をお楽しみ下さい。）

6/30(日）夜に、当アカウント（@mieko_tableimage ）の
公式LINEにて、期間限定のシークレットセール用のオンラインショップをオープンしますので、そこでお買い物をお楽しみください。

TMS教室メンバー以外の方でも、
公式LINEにご登録頂きましたら、購入できます。

🌿公式LINE登録方法（５秒でかんたん！）🌿
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6/30(日）21:00に
オンラインショップオープン予定です
（多少前後する可能性あり）
7/7(日）終了予定。

ぜひ、この機会に一生もののグラスを
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TALKテーブル作品展2024 ⁡ Table meets styl

TALKテーブル作品展2024
⁡
Table meets styleの生徒さん達から、
入選のお知らせをいただいていましたので、お料理担当のkumikoさんや、生徒さんたちと共に、ワクワクしながら伺ってきました！

会場入り口には、昨年協会賞を受賞された
@n.k.alexa さんのテーブルが大きなパネルになって飾られており、入り口でもう感動✨✨
⁡
今年の作品展のテーマは、
日々の優しい暮らし〜受け継がれる器たち〜

パークタワーエントランスの開放感のあるスペースに、
25卓の力作がずらっと並ぶ様子は圧巻でした！

TMSメンバーのテーブルは

⁡『恐竜王国ふくいへの旅』　（卓育賞を受賞されました🏆）
高橋ひとみさん
@hitomi110827

『母と見上げる天の川』
西中裕子さん　
@n.k.alexa
⁡
がそれぞれに個性と想いの溢れる
素晴らしいテーブルを展示されました。

（ご紹介は動画に出てくる順番です）

おふたりのテーブルへの愛と情熱をいつも近くで感じていますので、個性を大切にした伸びやかな表現で、入選されたことを、とても嬉しく思いました✨
⁡
他にも、レッスンにも参加して下さり、且つ、towan漆スプーンのアンバサダーも務めてくださっている
@meet_food_ さんをはじめ、

テーブルコーディネーターのお仲間、インスタグラムや東京ドームでテーブルを拝見した時から注目している方など、見所がぎっしり詰まったテーブルの数々。
⁡
どのテーブルも『受け継ぐ』という難しいテーマに、真摯に向き合われたことが伝わってきて、胸が熱くなりました。
⁡
作品を展示された皆様。
感動をありがとうございました！

〜〜〜

#TALKテーブル作品展2024
#食空間コーディネート協会

#テーブルコーディネートレッスン
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⁡

和菓子の日を海外にご紹介
〜テーブル＆フードコーディネートのお仕事〜

6/16は嘉祥の日（和菓子の日）
あまり知られていない行事ですが、
和菓子を楽しむきっかけにしていただきたいと
海外のお客様様に向けて写真と文書でご紹介しました。

In Japan, June 16th is known as kajonohi, Wagashi Day. On this day in 848 CE, Emperor Nimmyo offered sweets and mochi rice cakes inspired by the number 16 to the gods, praying for the eradication of diseases and the blessing of good health. And to commemorate this event, he also renamed the era to Kajo, as the kanji characters "嘉祥" symbolize auspiciousness and happiness. （HPより抜粋）

（訳）
日本では、6月16日は和菓子の日として知られています。
西暦848年のこの日、仁明天皇は16の御神託を受けて、お菓子や餅を神々に供し、病気の根絶と健康と幸福を祈りました。
そして、この出来事を記念して、漢字の文字「嘉祥」が吉祥と幸福を象徴しているので、その時代を嘉祥に改名しました。

世界中から熱い視線を浴びている日本の伝統や文化を
チームで発信していく作業は、とてもやりがいのあるものです。

数あるモノの中から
商品を選んでいただくためには
丁寧にその価値を伝えていくことが大切と
日々学んでいます。

今回も素敵なMade in Japanに出会いました。

中でも、この季節にぴったりの
畑萬陶苑（@hataman_touen)
のモイスチャーシリーズは、
なんとも言えない美しさでした。

✨✨

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夏レッスンが始まりました初日はい

夏レッスンが始まりました

初日はいつも、
全てがうまくいくか
生徒さんに喜んで頂けるか
緊張と不安が入り混じるのですが、
優しく温かい生徒さん達のお陰で
無事に初日を終えることができました。

ギリギリまで悩んだテーブルコーディネートも
納得のいく内容にまとめることができました。

カラーを学んだ後の単色コーディネートは
ちょっと意外性もあったかもしれません。

いろんな白を集めて、立体感を出す
風が吹いたり
光が差したり
そんな自然のあるがままを
テーブル上で表現したいと思って作りました。

お料理が盛り付けられて、
グリーンの大きな枝を飾ったら
『わぁ！素敵！』と皆さまから歓声が。

喜んで頂けると、嬉しくて。
昨夜の夜なべ（ミシンがけしてた😅）も全部報われます！

この夏もたくさんの生徒さんと
このテーブルを囲んで
楽しい時間を過ごしたいと思います。

今日いらした生徒さんから
嬉しいメッセージを頂戴しました。

『今日も大変楽しかったです
カラーの基本はなかなか難しく　
まだはっきりとは覚えておりませんが

実習が楽しくてたまりません。
生地から触発されるようです。
こんなに楽しい習い事は初めてなんです。

ありがたい時間をありがとうございました』

今日で2回目の生徒さん。
こちらこそ、ありがたいご縁を
ありがとうございます！
ご一緒に楽しく学んでいきましょう❣️

これからいらっしゃる皆さま、
楽しみにお待ちしていますね✨

🌿🌿🌿

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夏レッスンのランチテーブル✨✨ 前

夏レッスンのランチテーブル✨✨

前回のポストで
夏レッスンのランチテーブル
まだ悩んでいると赤裸々な告白をしましたが😅

やっと、方向性が定まり
思い描いていたテーブルができました！

ここにkumikoさんのお料理と
生徒さんの笑顔が集う様子をイメージして
あとひと踏ん張り。

私、しつこいんデス😚
（テーブルに関しては）
最後まで、最善を尽くします✨

またひとつ
大切なテーブルと
皆さんとの素敵な思い出が増える
そう思うと悩むのもまた楽しい✨

お申し込みくださった皆さま。
夏レッスンも、テーブルの世界にどっぷり浸って
楽しみましょう‼️

現在、
6/25(火）ベーシックコース　1席→初参加の方はこちら
7/18(木）研究会　🈵
ご参加頂けます。

（他の日程は全て、優先案内にて満席となりました。
ありがとうございます✨）

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